El alumno de la especialidad cuenta con muchas horas de teoría y práctica donde adquiere conocimientos sobre, Sistemas Operativos (D.O.S., Windows, Linux), Programas Utilitarios (Word, Excel, Access), Programación (Pascal, Delphi, Visual Basic, BlueJ, Visual C++), Análisis de Sistemas, Multimedia (Corel Draw, 3D Studio, Edición de Sonido, Page Maker, Power Point), Diseño Gráfico (Html, CSS3, Diseño de Páginas Web, Diseño de Casas mediante el programa FloorPlan 3D), Técnicas Digitales (Armado, Limpieza y Reparación de PC). También otras materias que complementan el aprendizaje, como: Contabilidad, Inglés, Matemática, Relaciones Humanas, Lógica, Sistemas Administrativos, Legislación del Trabajo, Estadística, Costos, Organización de Empresas, Literatura, Ed. Cívica, Ed. Física.
Los alumnos de la especialidad cumplen doble jornada, asistiendo en contraturno a los laboratorios de informática de la escuela, que cuentan con máquinas de última generación.

Nuestros alumnos saben usar bien la computadora y aprenden de ella lo mejor que el uso de los programas puedan dar.

Materias de 4º1º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Física, Química, Historia Mundial Contemporanea, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Tecnología de los Materiales, Algoritmos y Estructura de Datos, Instalación y Configuración de Sistemas Operativos y Aplicaciones (TTP), Asistencia sobre la Utilización de Aplicaciones Generales (TTP), Instalación Configuración y Mantenimiento de equipos Monousuarios (TTP).

Materias de 5º1º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Geografía Mundial, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Tecnología de Control, Tecnología de Gestión, Procesos Productivos, Algoritmos y Estructura de Datos, Desarrollo de Programas y Manipulación de Datos (TTP), Asistencia sobre la Utilización de Aplicaciones Específicas (TTP), Instalación Configuración y Mantenimiento de Redes (TTP).

Materias de 6º1º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Educación Física, Tecnología de la Información y la Comunicación, Proyectos y Producción, Cultura y Estética Contemporánea, Gestión de los Ambientes de Desarrollo y Negocios, Modelos y Sistemas, Matemática Aplicada a la Informática (ECI), Multimedia (ECI), Proyecto de Desarrollo y Aplicaciones (TTP), Proyecto de Implementación de Aplicaciones (TTP), Proyecto de Implementación de un Sistema de Redes (TTP).

Materias de 7º1º: Modelos y Sistemas, Base de Datos, Evaluacion de Proyectos, Microemprendimientos, Instalacion y mantenimiento de Sistemas, Reparacion de Sistemas, Redes, Practicas Profesionalizantes.

Tiene firmes conceptos de ética profesional en cuanto a su responsabilidad de brindar a los consumidores que dependen de su despeño profesional, productos de la mejor calidad posible para la protección de la salud de los mismos.
Así mismo, el técnico en alimentos conoce los problemas de contaminación ambiental que el quehacer industrial provoca y está preparado para propender a la debida protección del medio ambiente.

Por otro lado, todo egresado posee conocimiento aspecíficos en las áreas que se detallan a continuación:
Química: Amplios conocimientos en teoría y práctica, biológica y analítica, tanto cualitativa como cuantitativa. Nuestro establecimiento cuenta con un laboratorio totalmente equipado donde los alumnos de la especialidad, realizan cotidianamente intensivas prácticas en las áreas mencionadas.

Microbiología: Sólida formación en técnicas de muestreo, esterilización, recuento, aislación e identificación de microorganismos, habitualmente presentes en alimentos, como coliformes, hongos, levaduras, etc. En nuestro laboratorio contamos con microscopios, autoclaves, estufas de cultivo y una gran variedad de elementos que los alumnos manejan con fluidez.

Operaciones Unitarias: En estas asignaturas se forma a nuestros alumnos en el conocimiento sobre las técnicas básicas utilizadas en la elaboración y procesamiento de los alimentos, particularmente durante su industrialización. De este modo se los capacita en las diversas técnicas que actualmente utiliza la industria en cada una de las operaciones que la misma realiza.

Materias de 4º4º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Física, Química, Historia Mundial Contemporanea, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Tecnología de los Materiales, Introducción a la Biologia Celular, Operaciones Unitarias y Representación Gráfica (TTP), Ensayos Químicos y Fisicoquímicos (TTP), Instrumentos para Ensayos Físicos (TTP).

Materias de 5º4º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Geografía Mundial, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Tecnología de Control, Tecnologías de Gestión, Procesos Productivos, Química Orgánica y Biología, Operación y Procesos Físicos y Químicos (TTP), Técnicas Analíticas I (TTP), Equipos para Analisis Químicos (TTP), Aplicaciones de Control de Procesos (TTP).

Materias 6º4º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Educación Física, Tecnología de la Información y la Comunicación, Proyectos y Producción, Cultura y Estética Contemporanea, Gestión de los Ambitos de Desempeño y Negocios, Proyecto de Producción de Industria de Procesos, Matemática Aplicada a Industrias de Procesos, Análisis de Alimentos (ECI), Procesos Productivos Industriales (TTP), Técnicas de Análisis II (TTP), Equipos e Instalación para Análisis Microbiológica (TTP).

Una Subjetividad capaz de tomar decisiones responsables a partir de la construcción de una conciencia crítica que surja elucidación de la realidad social, en relación a los conflictos que lo atraviesan aunando información y participación en la interpretación de la realidad. Formación de agentes de cambio frente a los desafíos que nos plantea la actual crisis nacional.

Materias de 4º2ºy7º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Físico-Química, Historia Mundial Contemporánea, Geografía Mundial, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Cultura y Comunicación, Informática.

Materias de 5º2ºy7º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Biología, Historia Argentina Contemporánea, Geografía Argentina y del Mercosur, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Psicología, Antropología Social (ECI).

Materias de 6º2ºy7º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Educación Física, Sociología, Economía, Proyecto y Metodología de la Investigación, Tecnología de la Información y la Comunicación, Cultura y Estética Contemporanea, Ecología Urbana, Introducción a las Tecnicas Cualitativas de Investigación Social.

Posee para su implementación: Recursos humanos plenamente capacitados para la formación del alumno en los distintos aspectos.

Una sala diseñada para la formación actoral y la expresión teatral, totalmente alfombrada.

Elementos varios empleados para la realización escenográfica (Telones, utilería, etc.).

Equipos de sonido e iluminación con reostatos. Computadoras que incluyen el programa "Page Maker" para periodismo gráfico y programas de diseño gráfico y animación. Dos radiograbadores con micrófonos, doble casetera y CD. Taller de Danzas Folklórica, a cargo de ex - alumnos de la Institución que brinda enseñanza gratuita a todos los alumnos.

Taller de Radio (en preparación).

Materias de 4º6º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Físico-Química, Historia Mundial Contemporánea, Geografía Mundial, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Lenguajes Artísticos Plástica Visual, Teatro.

Materias de 5º6º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Biología, Historia Argentina Contemporánea, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Lenguajes Artísticos, Comunicación, Educación de la Voz.

Materias de 6º6º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Educación Física, Geografía Argentina y del Mercosur, Tecnología de la Información y la Comunicación, Diseño, Imágenes y Contextos, Cultura y Estética Contemporánea, Expresión Corporal (ECI), Elocución (ECI).

La Institución considera prioritaria la formación de los educandos del Nivel Polimodal con Orientación en Economía y Gestión de las Organizaciones, en múltiples competencias relacionadas con la Administración Contable e Impositiva.

Esta permitirá la adquisición de competencias relacionadas con:
a)La interpretación de documentación contables e impositiva.
b)El registro contable manual y computarizado y
c)La obtención de información estratégica, táctica y operativa
útil para la toma de decisiones de un ente comercial.
Esto permitirá la inserción laboral de estos egresados en empresas del ámbito comercial.
El diseño curricular de la especialidad facilita el desarrollo de competencias tales como:

- Liquidación y registro contable de sueldos.
- Liquidación y registro contable de impuestos.
- Control de Stocks de mercaderías.
- Interpretación de documentación contable y Estados contables.
- Creación de microemprendimientos.
Para el desarrollo de estas especialidades contamos con:

Recursos humanos plenamente capacitados para la formación del alumno en los distintos aspectos mencionados. Una sala exclusiva del área contable con implementación del programa TANGO de uso comercial.

Materias de 4º3º,4ºy8º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Físico-Química, Historia Mundial Contemporánea, Geografía Mundial, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Sistema de Información Contable, Informática.

Materias de 5º3º,5ºy8º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Biología, Historia Argentina Contemporanea, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Derecho Teoría de las Organizaciones, Sistema de Información Contable II (ECI).

Materias de 6º3º,6ºy8º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Educación Física, Geografía Argentina y del Mercosur, Economía, Tecnoloía de la Información y la Comunicación, Tecnología de Gestión, Cultura y Estética Contemporánea, Legislación Impositiva (ECI), Sistema de Información Contable III (ECI).

Posee para su implementación: Recursos humanos plenamente capacitados para la formación del alumno en los distintos aspectos.

Una sala diseñada para la formación actoral y la expresión teatral, totalmente alfombrada.

Elementos varios empleados para la realización escenográfica (Telones, utilería, etc.).

Equipos de sonido e iluminación con reostatos. Computadoras que incluyen el programa "Page Maker" para periodismo gráfico y programas de diseño gráfico y animación. Dos radiograbadores con micrófonos, doble casetera y CD. Taller de Danzas Folklórica, a cargo de ex - alumnos de la Institución que brinda enseñanza gratuita a todos los alumnos.

Taller de Radio (en preparación).

Materias de 4º6º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Físico-Química, Historia Mundial Contemporánea, Geografía Mundial, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Lenguajes Artísticos Plástica Visual, Teatro.

Materias de 5º6º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Biología, Historia Argentina Contemporánea, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Lenguajes Artísticos, Comunicación, Educación de la Voz.

Materias de 6º6º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Educación Física, Geografía Argentina y del Mercosur, Tecnología de la Información y la Comunicación, Diseño, Imágenes y Contextos, Cultura y Estética Contemporánea, Expresión Corporal (ECI), Elocución (ECI).

La Institución considera prioritaria la formación de los educandos del Nivel Polimodal con Orientación en Economía y Gestión de las Organizaciones, en múltiples competencias relacionadas con la Administración Contable e Impositiva.

Esta permitirá la adquisición de competencias relacionadas con:
a)La interpretación de documentación contables e impositiva.
b)El registro contable manual y computarizado y
c)La obtención de información estratégica, táctica y operativa
útil para la toma de decisiones de un ente comercial.
Esto permitirá la inserción laboral de estos egresados en empresas del ámbito comercial.
El diseño curricular de la especialidad facilita el desarrollo de competencias tales como:

- Liquidación y registro contable de sueldos.
- Liquidación y registro contable de impuestos.
- Control de Stocks de mercaderías.
- Interpretación de documentación contable y Estados contables.
- Creación de microemprendimientos.
Para el desarrollo de estas especialidades contamos con:

Recursos humanos plenamente capacitados para la formación del alumno en los distintos aspectos mencionados. Una sala exclusiva del área contable con implementación del programa TANGO de uso comercial.

Materias de 4º3º,4ºy8º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Físico-Química, Historia Mundial Contemporánea, Geografía Mundial, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Sistema de Información Contable, Informática.

Materias de 5º3º,5ºy8º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Matemática, Educación Física, Biología, Historia Argentina Contemporanea, Filosofía y Formación Etica y Ciudadana, Derecho Teoría de las Organizaciones, Sistema de Información Contable II (ECI).

Materias de 6º3º,6ºy8º: Lengua y Literatura, Lengua Extranjera, Educación Física, Geografía Argentina y del Mercosur, Economía, Tecnoloía de la Información y la Comunicación, Tecnología de Gestión, Cultura y Estética Contemporánea, Legislación Impositiva (ECI), Sistema de Información Contable III (ECI).